4 Domowe dressingi winegret

Wychowałam się na włoskich sosach sałatkowych Good Seasons, które moja mama mieszała z oliwą i octem. Po latach, sos winegret nadal jest moim ulubionym sposobem na przyrządzenie sałatki. Choć przez lata wypróbowałam wiele rodzajów sosów butelkowanych, nie mam wątpliwości, że domowe winegrety smakują najlepiej, a ich przygotowanie zajmuje tylko minutę lub dwie. Oto moje cztery ulubione:

Ten jest naszym codziennym sosem do sałatek. Jest to również ten, który dostaje najwięcej komplementów od gości. Zrób ten przepis na przyjęcie obiadowe lub podwórko BBQ i mogę prawie zagwarantować, że ktoś poprosi o przepis. Ale tu jest najważniejsza część: MUSISZ użyć białego octu balsamicznego! To nie jest to samo bez niego, zaufaj mi. Jeśli nigdy wcześniej go nie używaliście, biały balsamiczny jest jaśniejszy w smaku i kolorze niż zwykły balsamiczny. (W naszym sklepie spożywczym są one dostępne obok siebie).

Zdobądź przepis na "Everyone Loves This Vinaigrette".

Istnieje mnóstwo przepisów na jagodowe winegrety, ale nie ma zbyt wielu na winegrety jabłkowe, co odkryłam, kiedy zaczęłam przygotowywać ten przepis dla Stemilt Growers. Przeszłam przez wiele, wiele próbnych partii, aż znalazłam właściwą kombinację. Uwielbiam ten dressing (podobnie jak mój były wegetofobiczny mąż). Wystarczy wrzucić wszystko razem do blendera, aby przygotować porcję.

Przepis na kremowy winegret jabłkowy.

Uwielbiam cytrynowy winegret zarówno na zielonych sałatach, jak i na zimnych sałatkach z quinoa. Mój podstawowy przepis: 1/2 filiżanki oliwy z oliwek + 3 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny + sól i pieprz do smaku + szczypta skórki cytrynowej. Można też dodać odrobinę musztardy lub kilka kropel miodu.

Zeszłam z torów próbując odtworzyć słodki Shallot Vinaigrette z Signature Salad w sieci restauracji Cosi. W końcu odkryłam taki, który jest bardzo bliski.

Zdobądź przepis na Shallot Vinaigrette.

Jaki jest TWÓJ ulubiony sos do sałatek?

Pobierz więcej przepisów na sałatki:

• Wiśnia & migdałowy Brussels Sprouts Salad
• Sałatka malinowa
• Słodko-cierpki Jarmuż Sałatka